魔芋中含有能有效预防阿尔茨海默病的物质

发布时间:2019-12-25   来源:健康资讯网    
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日本北海道大学客座教授五十岚靖之和特任副教授汤山耕平等人组成的研究团队利用疾病模型小鼠的实验发现,源自魔芋的神经酰胺能减少β-淀粉样蛋白(Aβ)积累。Aβ在脑内的过度积累被认为是阿尔茨海默病(AD)的发病原因之一,最近的研究显示,Aβ在阿尔茨海默病发病的15年前就开始积累,抑制Aβ积累成为以预防阿尔茨海默病为目的的药物和功能性食品的开发战略之一。

此次,采用了从魔芋中提炼的神经酰胺(葡萄糖基神经酰胺)。源自魔芋的神经酰胺是一种脂类成分,作为功能性食品材料得到了以美肤为目的的营养食品和饮料的采用。另外,阿尔茨海默病模型小鼠使用脑内过表达Aβ的APP转基因小鼠。使模型小鼠以每天1mg的量连续口服2周植物神经酰胺后,解剖分析了Aβ病理和外泌体量。

结果显示,通过服用从魔芋中提炼的神经酰胺,小鼠大脑皮层和海马区域的Aβ浓度降低,淀粉样斑块(老年斑样Aβ沉积)减少。另外还发现,海马区的突触功能障碍获得了抑制,在行为实验中,模型小鼠的短期记忆也得到了改善。此外,对同一大脑标本中的外泌体进行解析发现,源自神经细胞的标记蛋白出现了增加。

本研究经实验确认了来自魔芋的植物性神经酰胺能够减轻Aβ相关病症的作用,有望用来开发以预防阿尔茨海默病为目的的功能性食品材料和新药。相关研究成果已发布在2019年11月14日公开的《Scientific Reports》上。

魔芋是天南星科(Araceae)魔芋属(Amorphopha llus Blume)的总称,栽培学上属于薯芋类作物。魔芋含有丰富的碳水化合物,热量低,蛋白质含量高于马铃薯和甘薯,微量元素丰富,还含有维生素A、维生素B等,特别是葡甘聚糖含量丰富,具有减肥、降血压、降血糖、排毒通便、防癌补钙等功效。利用价值较高的魔芋有花魔芋、白魔芋、田阳魔芋、西盟魔芋、攸乐魔芋和勐海魔芋六个种。中国和日本大面积种植魔芋。


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